Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu Đầy đủ

Thủ Thuật về Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu Chi Tiết

You đang tìm kiếm từ khóa Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu được Cập Nhật vào lúc : 2022-03-25 09:10:05 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Cách làm canh ốc chuối đậu chuẩn vị Bắc, ngon khó cưỡng

Nội dung chính

• Cách làm canh ốc chuối đậu chuẩn vị Bắc, ngon khó cưỡng


• You may also like


• Với cách nấu canh ốc chuối đậu này cực kỳ mê hoặc khi thưởng thức trong tiết trời giao mùa đấy.


• 
  






Canh ốc chuối đậu là món ăn dân dã, gắn sát với ký ức tuổi thơ của nhiều người, ai sinh ra là người con đất Bắc không thể không biết món canh này. Ốc giòn giòn, chuối mềm bùi, thịt ba chỉ beo béo ngậy ngậy pha lẫn mừi hương “nồng nàn” của mẻ nữa, tạo thành 1 món ăn mà chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi.




Hôm nay Bếp sẽ bật mý bạn cách làm canh ốc chuối đậu ngon, nóng hổi mê hoặc cả nhà nhé!









1. Nguyên liệu



• 1.5kg ốc đá (hoặc 1.5kg ốc vặn, nếu bạn thích ăn thêm ốc nhồi thì hoàn toàn có thể sẵn sàng sẵn sàng một nửa ốc nhỏ và một nửa ốc nhồi)


• 3 bìa đậu phụ


• 150gr thịt ba chỉ


• 7 quả chuối xanh


• 2 quả cà chua


• 1 bó rau tía tô


• 20 lá lốt


• 5 nhánh hành lá


• 3 gram mẻ


• 1 củ tỏi


• 1 củ nghệ bé (hoặc hoàn toàn có thể thay bằng 1 thìa cafe bột nghệ)


• 1 – 2 quả ớt sừng (tuy theo sở trường ăn cay của từng người)


• Gia vị: dấm trắng, nước mắm, bột canh, hạt nêm.



2. Cách làm




Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Rửa sạch ốc với nước lạnh rồi ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng chừng 3 tiếng cho ốc nhả sạch nhớt và cát bẩn (hoặc hoàn toàn có thể ngâm ốc với cùng 1 chậu nước ngập mặt ốc với ớt cắt khúc).




Sau đó, vớt ốc ra, rửa lại ốc với nước lạnh lần nữa rồi cho vào nồi, thêm một thìa cafe muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to đến khi thấy vẩy ốc bong hết ra là đạt yêu cầu (bạn tránh việc phải cho nước vào nồi khi luộc chín ốc vì trong quy trình đun, ốc sẽ tự tiết ra nước và làm chín, bằng phương pháp này thịt ốc khi luộc sẽ ngọt hơn).




Khi ốc đã chín, vớt ra, đợi nguội bớt, dùng kim băng nhể thịt ốc ra rồi rửa lại với nước muối loãng, rồi tráng kỹ lại với nước và để riêng ra 1 cái bát.









Ướp ốc khoảng chừng 20 phút với cùng 1 thìa cafe gia vị và 1 thìa cafe bột nghệ rồi trộn đều cho ngấm gia vị




Chuối xanh tước vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng hoặc nước lạnh có thêm 2 thìa canh dấm. (Đổ nước ngâm chuối sao cho xâm xấp mặt chuối).









Thịt ba chỉ rửa sạch với muối rồi thái miếng dày 0.5cm.




Đậu rửa sạch với nước lạnh, cắt làm 5 phần.




Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tía tô nhặt và rửa sạch, thái sợi. Lá lốt rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.




Bước 2: Tiến hành nấu canh




Bắc chảo lên nhà bếp, cho 3 thìa canh dầu vào, đun dầu đến khi sôi thì cho đậu vào rán vàng, rồi gắp đĩa.




Bắc nồi nấu canh lên nhà bếp, cho một thìa canh dầu vào đun sôi rồi cho tỏi vào nồi phi thơm, tiếp đến cho chuối vào hòn đảo đều cùng 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa cafe gia vị. (Nên cho gia vị mặn chút để chuối được ngấm).









Sau đó cho thịt ba chỉ, cà chua, ớt vào hòn đảo cùng. Thêm 1/2 thìa cafe bột nghệ, hòn đảo tới khi miếng chuối săn săn (khoảng chừng 10 phút) thì đổ ốc, nước luộc ốc, mẻ, thêm ít nước lạnh sao cho xâm xấp mặt chuối, khuấy đều rồi nấu tới khi chuối mềm.




Đổ thêm nước sao cho mực nước cao hơn mặt chuối khoảng chừng 5cm , đợi nước sôi thì cho đậu vào, chỉnh lửa vừa, đun thêm khoảng chừng 5 -7 phút nữa cho đậu ngấm, nêm nếm cho vừa miệng, thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào nồi rồi tắt nhà bếp, bắc ra.









3. Hoàn thành




Múc canh ra bát rôi thưởng thức luôn lúc còn nóng, ăn cùng cơm hoặc bún thường rất ngon.









Thế là toàn bộ chúng ta đã hoàn thành xong xong nồi canh ốc chuối đậu thơm thơm mùi tía tô, lá lốt, thích mắt với màu vàng của chuối, nước canh cùng màu xanh của hành, rau rồi. Giờ là thời hạn để cả nhà quây quần và thưởng thức bữa tiệc ngon miệng rồi!





You may also like



• 50 công thức món ăn mặn hằng ngày ngon cơm dễ làm


• Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon mê hoặc và dễ nấu tận nhà


• Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn thuần và giản dị mà ngon miệng


• 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm


• Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt quan trọng mềm dẻo, thơm ngon


• Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua



trở lạiHọc cách làm phá lấu lòng bò thơm ngon nóng hổi cho ngày se lạnh




tiếp theoCách làm kim chi cải thảo giòn cay đúng vị




Với cách nấu canh ốc chuối đậu này cực kỳ mê hoặc khi thưởng thức trong tiết trời giao mùa đấy.



• Nấu bún riêu ốc nóng hổi cho toàn bộ nhà đổi món thời gian vào buổi tối cuối tuần


• Thanh mát ngon miệng với canh ốc nấu chua


• Món ngon thời gian vào buổi tối cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu


• Xuýt xoa ốc xào cay nóng hổi đậm đà tuyệt ngon









1,5kg ốc đá hoặc ốc vặn béo




2 bìa đậu phụ




150g thịt ba chỉ




7 quả chuối xanh




30g mẻ




Bột nghệ




Sa tế




Tía tô, ớt tươi



















Ốc mua về rửa sạch, tiếp theo đó cho vào nồi, thêm một thìa muối trộn đều, đun với lửa to tới khi ốc sôi, hòn đảo sơ thấy vẩy ốc bong ra hết là được. Lưu ý bạn không phải cho nước vào để luộc ốc nhé vì khi nấu thì nước ốc đã tiết ra rồi. Khêu ốc xong rửa với muối 1 lần, tiếp theo đó rửa lại với dấm trắng ở đầu cuối tráng kỹ với nước.














Cho 2 thìa gia vị, 1 thìa café bột nghệ vào trộn đều để 15 phút để ốc ngấm.














Lấy 1 chậu nước cho chút dấm vào. Tước vỏ chuối rồi thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước trộn lẫn dấm để chuối không biến thành thâm.














Đậu phụ thái miếng vuông, cho lên nhà bếp chiên vàng.














Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ bằng 2 đầu ngón tay, đặt lên nhà bếp rang cho cháy cạnh với chút gia vị.














Đổ ốc vào xào cùng với thịt.














Cho chuối vào hòn đảo đều.














Mẻ hòa với cùng 1 tô nước, rây qua rây để vô hiệu bã. Sau đó đổ vào nồi.














Sau đó mới thả đậu vào. Đun sôi, thì hạ nhỏ lửa.









Dùng đũa xiên ngang miếng chuối thấy mềm là canh ốc chuối đậu đã hoàn thành xong. Có thể thêm chút sa tế cay để ngày càng tăng khẩu vị cho toàn bộ nhà nhưng nếu nhà có trẻ con thì bỏ qua bước này. Nêm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Múc ra tô dùng nóng.










Khi tiết trời giao mùa mưa nắng thất thường, bữa cơm tối với tô canh nóng hổi, thơm phức ắt hẳn sẽ tiến hành cả nhà xuýt xoa thích thú, bữa cơm vì thế mà cũng thêm phần ngon miệng. Canh ốc chuối đậu với phần nguyên vật tư hơi lắt nhắt nhưng cách làm thì đơn thuần và giản dị nên thỉnh thoảng bạn hãy đổi bữa cho toàn bộ nhà với tô canh mê hoặc này nhé! Mùi canh thơm phức, vị chua thanh thanh, ốc giòn giòn thơm thơm ăn kèm chuối bùi kì thực mê hoặc cực kỳ.











Hy vọng bạn sẽ hài lòng với cách nấu canh ốc chuối đậu này nhé!





Share Link Tải Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu miễn phí




Bạn vừa Read tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu tiên tiến và phát triển nhất và Chia Sẻ Link Down Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu miễn phí.





Hỏi đáp vướng mắc về Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu




Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Hướng dẫn nấu canh ốc chuối đậu vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha

#Hướng #dẫn #nấu #canh #ốc #chuối #đậu