Cách làm món tiềm thuốc bắc
Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
-
Chuẩn bị20 phút
-
Chế biến2 giờ
-
Độ khóTrung bình
Gà tiềm thuốc bắc là món ăn có xuất xứ từ người Hoa nhưng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc tại Việt Nam. Cùng Điện máy XANH vào bếp làm món gà tiềm thuốc bắc trong bài viết này nhé!.
- Gà ngon sẽ có thân nhỏ gọn, săn chắc và ức nhỏ, da gà có màu đen óng.
- Thịt gà tươi không có mùi ôi, mùi hôi.
- Dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra, nếu thịt săn chắc, đàn hồi là gà ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm thì không nên mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bếp, nồi, tô,...
-
Sơ chế nguyên liệu
Gà ác khi mua bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước muối loãng, để ráo.
Nguyên liệu thuốc bắc bạn rửa qua nước, để ráo.
-
Hầm gà
Bạn cho gà vào nồi đất để hầm (nếu không có nồi đất, bạn có thể dùng nồi thường).
Bạn cho 10 gram hoài sơ, 5 gram sinh địa, 5 gram đẳng sâm, 5 gram đương quy, 5 gram táo đen, 5 gram ngọc trúc, 5 gram nấm đông cô, 5 gram đỗ trọng, 5 gram bạch chi, 5 gram xuyên khung, 5 gram nhãn nhục vào nồi gà.
Sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối.
Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào hầm đợi sôi, đậy nắp hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.
-
Hoàn thành
Sau khi hầm 2 tiếng bạn thêm 5 gram kỷ tử vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp và cùng thưởng thức thôi nào!
Lưu ý khi làm gà tiềm thuốc bắc:
- Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và đỡ bị ngấy.
- Bạn có thể làm chén muối tiêu chanh để chấm ăn kèm gà.
- Gà tiềm rất tốt cho phụ nữ có thai, trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người mới ốm dậy, người bị cảm cúm,...
- Người bị cao huyết áp và bị viêm nhiễm cấp tính, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa,... muốn ăn gà tiềm cần xin ý kiến bác sỹ.
- Gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi tháng không quá 4 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con khoảng 200 gr), trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần, mỗi tháng không quá 2 lần (mỗi lần nửa con).
Bếp hồng ngoại Sunhouse SHD 6015
Bếp hồng ngoại Sunhouse SHD 6005
Bếp hồng ngoại Sunhouse SHD 6017
Bếp hồng ngoại Kangaroo KG20IFP1
Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2103HGN
Bếp hồng ngoại Sanaky SNK2102HG
Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2101HG
Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2524HGN
Bếp từ hồng ngoại Kangaroo KG499N
Bếp từ hồng ngoại Sunhouse SHB9105MT
Bếp hồng ngoại đôi Sanaky SNK-201HGW
Bếp hồng ngoại Rapido RC2000ES
Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
-
Dễ Làm trong 10 Cách nấu canh chua cá nục thơm ngon, không bị tanh, đổi vị cho gia đình
-
Trung bình Làm trong 10 3 cách nấu canh cua chua ngon lạ ngay tại nhà cho bữa cơm thêm hấp dẫn
-
Dễ Làm trong 35 Cách làm canh cua nấu rau muống ngon ngọt đậm đà cho bữa cơm
-
Dễ Làm trong 30 Cách làm cá bò nấu canh chua thơm ngon lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
Từ khóa:
cách làm gà tiềm thuốc bắc,
gà tiềm thuốc bắc,
gà tiềm,
lưu ý khi ăn gà tiềm thuốc bắc,
món ngon từ gà