Cách làm bánh cống đậu xanh Đầy đủ
Thủ Thuật về Cách làm bánh cống đậu xanh Mới Nhất
Pro đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bánh cống đậu xanh được Update vào lúc : 2022-01-22 10:02:51 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.
Cái tên bánh cống sẽ rất lạ miệng với nhiều người. Đây là loại bánh dân dã, có cách làm đơn thuần và giản dị và mùi vị thơm ngon mê hoặc. Biết cách làm bánh sẽ hỗ trợ bạn tự tin để tạo ra một món ăn mới lạ, thơm ngon cho bạn bè, người thân trong gia đình của tớ.
Nội dung chính
- Nguyên liệu làm bánh
- Hướng dẫn làm bánh cống giòn rụm
- Sơ chế nguyên vật tư
- Tiến hành làm bánh cống
- Yêu cầu thành phẩm
- 200gr bột gạo
- 25gr đậu nành
- 100gr đậu xanh nguyên hạt
- 200gr thịt heo bằm có lẫn mỡ
- 200gr tôm
- 250ml nước
- 1 muỗng cafe đường
- Hành lá, hành tím
- 1/2 muỗng cafe muối
- Dầu ăn.
Bánh cống là món bánh đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được bánh giòn rụm đi kèm theo với đó là vị thịt béo ngậy phối hợp đậu xanh bùi bùi. Món bánh này được ăn kèm nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon. Cách chế biến món này sẽ không còn thật khó mà nguyên vật tư lại rất phổ cập, dễ tìm mua. Hãy cùngdaylambanh.edu.vnvào nhà bếp học cách làm bánh cống giòn thơm ngay giờ đây, bạn nhé!
Bánh cống nóng hổi thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm bánh
Hướng dẫn làm bánh cống giòn rụm
Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay
Sơ chế nguyên vật tư
Đậu xanh bạn ngâm qua đêm, rửa rồi đem hấp chín, lưu ý chỉ hấp chín tới chứ không hấp đến khi nát.
Đậu nành mua về bạn nhớ ngâm qua đêm trong một chậu nhỏ rồi rửa sạch để ráo nước, tiếp đó bạn cho vào máy xay sinh tố, chế 50ml nước vào máy rồi xay cho đậu nhuyễn hẳn.
Thái nhỏ hành tím và hành lá, để thành 2 phần trong dĩa.
Tiến hành làm bánh cống
Bạn sẵn sàng sẵn sàng một chiếc chảo sạch, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím, trút toàn bộ thịt băm vào xào. Bạn nêm nếm hạt nêm sao cho vừa ăn. Phần này sẽ dùng làm nhân bánh cống.
Lấy một chiếc âu lớn và sạch cho bột đậu nành, bột gạo vào rồi tiếp theo đó bạn cho thêm một chút ít muối, 250ml nước và khuấy đều lên đến mức lúc nào thấy hỗn hợp sền sệt là được. Bạn lưu ý là hỗn hợp bột bánh cống nên đặc hơn bột bánh xèo một chút ít thì bánh mới ngon và chắc.
Vỏ bánh giòn vàng mê hoặc (Ảnh: internet)
Dùng một chiếc chảo sâu lòng (bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nồi chiên), cho dầu ăn vào sao cho lượng dầu ăn hoàn toàn có thể ngập được muôi chiên bánh. Đun nóng và khiến cho dầu sôi rồi nhúng muôi vào trước. Đến lúc nào muôi nóng thì lấy ra.
Trên thị trường có bán muôi làm bánh cống chuyên được sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua tại những shop dụng cụ làm bánh, trong trường hợp không còn, bạn dùng thay thế bằng muôi múc canh sâu lòng cũng khá được.
Khi muôi nóng, bạn cho bột vào muôi, tiếp đó thêm một ít đậu xanh, thịt băm vào. Cuối dùng thêm bột phủ lên trên mặt phẳng phần nhân thịt. Lưu ý nên chia hỗn phù thích hợp với tỉ lệ sao cho đầy muôi.
Cho 1 con tôm lên trên rồi nhúng muôi bánh vào chảo dầu. Lúc này, bạn nên vặn lửa nhỏ.
Bánh gần chín, bạn dùng mũi dao tách bánh thoát khỏi muôi, rồi tiếp theo đó, bạn vẫn để bánh trong chảo tới lúc nào thấy bánh vàng và chín hẳn thì vớt ra cho ráo dầu.
Lần lượt làm tương tự với những chiếc bánh còn sót lại cho tới khi hết nguyên vật tư.
Bánh sau khi để ráo dầu, bạn xếp ra đĩa, dùng dao cắt nhỏ rồi thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh có kích cỡ vừa phải, màu vàng sậm.
Phần vỏ bánh giòn rụm, thơm ngon, nhân bánh đậm đà, không thật mặn cũng không biến thành nhạt.
Món bánh cống sẽ trở nên ngon hơn khi được ăn ngay lúc còn nóng và dùng với một ít rau sống chấm nước chấm chua ngọt.
Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức làm bánh cống đơn thuần và giản dị tận nhà này nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút đăng kí bên dưới, để được tương hỗ tư vấn miễn phí nhé!
Reply
5
0
Chia sẻ
Share Link Tải Cách làm bánh cống đậu xanh miễn phí
Bạn vừa tìm hiểu thêm nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách làm bánh cống đậu xanh tiên tiến và phát triển nhất và Chia Sẻ Link Down Cách làm bánh cống đậu xanh Free.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm bánh cống đậu xanh
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm bánh cống đậu xanh vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #bánh #cống #đậu #xanh